Žerieme sračky. Ale nemusíme!
Československo je potravinové smetisko Európy. Pri porovnaní kvality tovaru v obyčajnej sámoške za našimi západnými hranicami s tým čo sa predáva u nás je mi do plaču. Ale viete čo? Môžeme si za to sami! A viete čo ešte? Môžeme to zmeniť!!!
Pestujeme prvotriedny asparágus (chřest), ale keď si ho chceme kúpiť v obchode, sú tam iba nažltlé kúsky zabalené do papiera tak, aby nebolo vidno že sú plesnivé. Chováme skvelé jahňatá, na ktorých si pochutnáva celé Taliansko, ale v mäsiarni máme iba neuležané mäso z prestárlych dojníc. Čo sa to do frasa deje a kto za to môže?
Môžeme za to my sami. Požadujeme nízku cenu, ale netrváme na kvalite. Dostávame presne to, čo chceme. Hnusné, ale lacné potraviny.
Jogurt za 3,50 Kč. Salám pod 10,– Kč za desať deka. Syr ktorý stojí iba dvacku za štvrť kila.
Aj keď správne by som mal povedať: Sójovú kašu za 3,50 Kč. Odfarbenú sóju pod 10,– Kč za desať deka. Zahustenú sóju ktorá stojí iba dvacku za štvrť kila.
Žiadny obchodník ráno nevstáva s myšlienkou: „He he hééé, mám skvelý nápad ako tým chrapúňom zákazníkom podstrčiť ešte horšie a nezdravejšie sračky tak, aby si to ani nevšimli.“ To je predsa blbosť. Obchodníci za nič nemôžu. V skutočnosti ráno vstávajú s myšlienkou: „Moji klienti chcú aby potraviny boli ešte lacnejšie. Ak to nejako nezariadim, nakúpia u konkurencie. Skúsim nahradiť časť mäsa v párkoch sójovou múčkou. Snáď im to takto bude vyhovovať.“
Priatelia, môžeme si za to sami. Dobrá správa je, že s tým môžeme niečo urobiť.
Plán
Nadávame, že v obchodoch neponúkajú kvalitné potraviny. Lenže ponuka reaguje na dopyt. Keď po kvalitných potravinách nie je dopyt, nebude ich ani nikto ponúkať.
Myslím si, že riešením by bola osveta, ktorá by vovolala dopyt, ktorý by následne nakopol aj ponuku.
Chcel by som s pomocou vás všetkých založiť web, ktorý bude slúžiť každému kto chce kvalitné potraviny. Web bude poskytovať tri druhy informácií:
- Rady ako rozoznať kvalitné potraviny od nekvalitných
- Tipy kde sa dajú kvalitné potraviny nakúpiť
- Návody ako predajcov presvedčiť o tom, že skutočne chceme kvalitné potraviny
Tovaroznalectvo
Viete ako rozoznať zrelú čerstvú paradajku od skleníkovej rýchlohonky? Viete ako určiť či je ryba čerstvá alebo v počiatočnom štádiu rozkladu?
Márne sa budeme dožadovať kvality, keď ju nespoznáme ani keď nám spadne na hlavu. Znalosť potravín a surovín je dôležitá. Jednak nám umožní rozlíšiť perly od pomyjí, jednak nás uchráni pred podvodníkmi. Tipy a triky ako jednoducho a rýchlo počas nákupu určiť kvalitu potravín sú veľmi užitočná vec.
Mimochodom: Správna paradajka by mala prenikavo voňať a na stisk mierne pružiť (nemala by byť úplne tvrdá, jej šupka by sa pri stlačení nemala krčiť). No a rybe sa musíte pozrieť do očí – ak sú kalné, nekupujte ju.
Kde nakupovať
Darmo budem vedieť čo je kvalitné a čo nie, keď si to kvalitné nebudem mať kde kúpiť.
Mali by sme si navzájom pomáhať a informovať sa o tom, kde sa dá čo zohnať. Objavíme vďaka tomu nové miesta. Pochutnáme si na dobrotách. A obchodníci ktorí to robia poctivo získajú nových zákazníkov. Zvýšené tržby ich presvedčia o tom že to čo robia robia dobre. A že sa im oplatí to tak robiť aj naďalej.
Keď v jednom kráme prestanú ísť na odbyt jogurty za päť korún s trvanlivosťou štvrť roka a zistia že do vedľajšieho obchodu chodia ľudia na jogurty za dvacku s trvanlivosťou do budúceho piatku… skúste tri krát hádať, ako asi zareagujú.
Ako jednať s predajcami
Nemá zmysel sťažovať sa na kvalitu tovaru ukrajinskej skladníčke ktorá ťahá 12-hodinovú šichtu. Nemá zmysel písať hrozivé e-maily generálnemu riaditeľovi medzinárodného potravinového reťazca. Svoju žiadosť o kvalitné potraviny treba dostať k ľuďom ktorí náš signál zachytia a majú možnosť niečo ovplyvniť.
Komu sa teda sťažovať a ako? Dobrá otázka. Spoločne sa na to pokúsime prísť. Viac hláv, viac rozumu… a vďaka viacerým ústam aj silnejší hlas.
Pridajte sa
Keď sa na túto tému bavím so svojimi kamarátmi, vždy narážam na to isté: Nikto nie je z kvality našich potravín nadšený. Ale každý tvrdí, že s tým nedokáže nič urobiť.
Žiaľ, je to tak. Ja s tým nič neurobím. Ty s tým nič neurobís. Ale MY s tým niečo určite urobíme. Spolu.
Prosím, ak vám nie je kvalita našich potravín ľahostajná, ak máte akékoľvek tipy alebo informácie ktoré by mohli pomôcť ostatným, ak vás napadá akýkoľvek iný spôsob ako pomôcť, ozvite sa mi.
Facebook
Vybrali.sme.sk
Pridaj komentár
Sleduj všetky zápisy pomocou RSS
Sleduj všetky komentáre pomocou RSS
Zaujimavy napad. Rozhodne stoji za to ho podporit. Vzhladom na iste skutocnosti, ktore tu nechem rozoberat, davame s priatelkou velky pozor na to co kupujeme preto nam takyto web moze velmi pomoct. Len pre zaujimavost. Vcera som bol nakupovat v „samoske oproti“ a prave v amplione vykrikovali, ze maju super akciu na Camembert za 13,50Kc, tak som sa zo zvedavosti siel pozriet co to vlastne za tych par kaciek predavaju. No, vlastne vodu s max obsahom tuku 24% … 24%, Co je vo zvysnych 76% hnotnosti? Podla obsahu nejaka gelovita vodou rozpustna guma. Gratulujeme k skvelemu nakupu.