moj sukromny rebricek prazskych pivovarov :)

Praha ma pre mna velke kuzlo za ktore z casti vdaci existencii restauracnych pivovarov. Uz samotny fakt ze na jednej stvorcovej mili prahy je viac restauracnych pivovarov nez na celom uzemi slovenska o niecom vypoveda. A kto vie ako chuti „zive“ pivo mi da za pravdu, ze kupovat pivo v obchode alebo akekolvek hromadne vyrabane pivo je vyhadzovanie penazi za mrtvu vodu bez chuti.

Jednoznacne najlepsi svetly lezak aky mozete v Prahe kupit je v Pivovare u Medvidku. 14-st lezak pana sladka Veseleho je dokonalost v pohari a len tazko sa mu niekto moze vyrovnat. Pre mna je dolezite hlavne to, ze kvalita je stabilna, nie nahodna. U Medvidku varia aj polotmavy special (13-stku) a najsilnejsie pivo (33-stupnove). Polotmavy special je excelentny, ale svetly lezak je este lepsi. Najvacsi a jediny handicap u Medvidku je jedlo. Katastrofa. Odporucany postup: na menu chodte do Ostrovni ulice do Ultramarinu, na pivo chodte na NArodni tridu do palaca Metro do pivovaru u Medvidku.

Druhy najlepsi svetly lezak som pil pred par dnami v pivovare Basta – u Bansethu. Tamojsi sladek si vsak najviac dava zalezat na Weizene, a je to poznat. U Bansethu je najlepsie kvasinkove pivo, a to bez debaty. Dufam ze sa mi podari sa tam aj najest a ochutnat dalsie ich piva. Je to oproti Nuselskej radnici a z celeho podniku je citit nadsenie a vasen. Pan sladek je mlady chalanisko ktory je do piva uplny cvok a je citit ked sa nieco robi s nadsenim a laskou.

Najlepsie nemecke specialy asi robia na Bulovce u Richtera. Tamojsi lezak je fajn, ak zrovna nema divnu pachut alebo nie je kysly (kvalita nie je stabilna), ale tamojsi Bock – zvlast ten minuly rok na vianoce – bol jednoducho dokonaly. Cize: najlepsi bock v Prahe je u Richtera. U Richtera sa este vyikajuco vari, ale je tam malo miesta a v kuse zahulene, co je pre mna v podstate showstopper.

Co sa Pivovarskeho domu tyka, to je uz vyhlaseny podnik kde toho musia varit vela pretoze su turistickou atrakciou a tym padom kvalita trpi. Je to na hranici toho co by som nazval vybornym pivom. Poezia pivovarskeho domu je v ochutnavke roznych blbin typu kavove, bananove, zihlavove pivo. Takze ak chcete niekomu ukazat pivnu arakciu, chodte tam. Jedlo priemer, ale nie cenovo ustrelene a nefajci sa tam.

Novomestsky pivovar… no co dodat… pivo a jedlo drahe, obsluha arogantna, a pivo fakt nic moc. Vazne. Nedokazal som so zavretymi ocami odlisit tmavy lezak od svetleho lezaku, cim prehlasujem ich pivo za farbenu vodu, nech sa na mna nik nehneva. Ak to niekto robi bez nadsenia a lasky, je to poznat.

Pivovar u Fleku. Jednoznacne najhorsi pivny zazitok. Pivo kysle a strasne drahe. Ziju z toho ze su turistickou atrakciou, jedine co tam stoji za to je obsluha. Pripomina mi to Kuwait. Na kazdy stol minimalne dvaja casnici.