Profesionál pri práci

Nedávno som bol v Prakule na školení Pečeme slané i sladké. Mal som tam možnosť sledovať pri práci Kateřinu Fornůskovou.

Bolo to fascinujúce. Cesto neustále kontrolovala drobnými pohybmi – stlačiť, potiahnuť. Sledovala ako reaguje a na základe toho vedela koľko a čoho priliať či prisypať. Rovnako miesenie, vykrajovanie, váľanie, zapletanie. Bolo vidieť, že s tým denne pracuje a vie presne čo robí.

Takto je to so všetkými remeselníkmi. Je radosť pozerať im pri práci pod ruky. Milujem tie okamihy, kedy preblysne prejav skvelej znalosti remesla.

Akurát ma štve jedna vec: Remeslo ktorému sa venujem je na pohľad jedna z najnudnejších vecí na svete. Pozorovať ajťáka pri práci je vzrušujúce priližne rovnako ako sledovať dôchodcu ktorý si dáva šlofíka. Fakt, nekecám. Schválne som sa dnes nahrával pri práci. Z celého videozáznamu som vybral ten najvzrušujúcejší moment:

video: Riki pri práci

A takto to vyzerá furt. Dokonca aj keď sa robí extrémne programovanie!

Zmanená to, že remeslá budúcnosti budú šialená nuda? To by bola večná škoda. Čo s tým?